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传统手工艺 致富“金钥匙”

发布时间:2018-06-15 10:10 来源: 抚州日报
  

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在金溪县秀谷镇彭龙辉的家中,他们父子俩一同制作藕丝糖,每年收入可达十余万元。目前,该县有上百户家庭都以藕丝糖为主业,产值可达千万。

藕丝糖是金溪县的传统手工技艺制作。金溪藕丝糖外似一团洁白细嫩的藕丝,素以甜、脆、香酥而著称。内包芝麻、桂花、桔饼,食之甜而不腻,脆香酥软,落口消融,余味绵长。金溪藕丝糖生产历史悠久,每个不足10克,如鸽蛋大小,每斤60余个。

目前, 藕丝糖在金溪是由各地家庭小作坊生产,主要产地在琅琚、浒湾、秀谷等地,通常在庙会和市集上销售,随制随卖,买后即食,不能久放保存。

丁建斌 何莉 吴艳


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