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我市开展食品安全专项检查

发布时间:2018-10-12 15:18 来源: 抚州新闻网
  

本网讯(见习记者 郑莹莹)为切实做好食品安全监管工作,全力保障人民群众饮食安全,严防食品安全事故发生,日前,市食品药品监督管理局在我市开展了食品安全专项检查活动。

据了解,本次专项检查主要对食品生产环节、流通环节和餐饮环节进行重点检查。执法人员对食品生产企业原辅料索证索票、进货查验记录、生产过程控制、添加剂投料管理、生产车间卫生状况、出场检验报告等进行检查,详细核对了企业近三个月的生产销售记录;流通环节重点检查经营户是否证照齐全,台账管理是否规范,专柜摆放是否符合规定要求,索取的资质和检验报告是否与当批次产品匹配,生产日期、保质期以及食品标签是否符合《食品安全法》的规定;餐饮环节重点检查单位后厨卫生环境、证照资质、从业人员健康状况、凉菜间卫生条件、餐厨废弃物处理、生熟食存放、餐饮具洗消保洁等情况。

此外,执法人员对商场大米、食用油、猪肉制品、水发产品、新鲜蔬菜、水果进行了现场抽检,检测项目包括克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、氯霉素、孔雀石绿、腐霉利、毒死蜱、氧乐果、氯氰菊酯、高效氯氰菊酯等,此次检查供抽取样品共计120批次,并送往第三方机构检测。检测结果出来后,对检测不合格食品依法及时下架并立案查处。

通过此次检查,发现各相关企业对所售商品的质量、进货渠道等有较为严格的把关,但也存在个别商品存放不规范、个别商品索证资料不齐全等现象。针对以上问题,执法人员已要求相关超市进行整改,随后将继续进行跟踪检查。


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