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拾味抚州

发布时间:2017-12-29 09:32 来源: 抚州日报
  

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眼下,在乐安乡村街头、院前屋后,随处可见村民晾晒的腊肉,腊肉在阳光的照耀下发亮透红,香味扑鼻。

通讯员 黄煜 摄

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近日,金溪县浒湾镇居民刘胜华在教儿子制作、晾晒油面。浒湾油面是金溪县的传统手工艺产品,明末见于市场,清代被选为宫廷食品,故有“龙须贡面”之称,已入选省级非物质文化遗产名录,获得“中华老字号”称号。纯手工精制的浒湾油面俏销四川、江苏等全国各地,仅浒湾镇城区生产油面的作坊就达19家,年产量达650多吨。

  通讯员 吴永华 摄


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