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葡国鸡:一道经过文化冲击的美味

发布时间:2016-12-22 09:52 来源: 临川晚报
  

有没有听说过葡国鸡?对,就是澳门的葡国鸡!澳门的葡国鸡和你在葡萄牙吃到的葡国鸡不太一样,这其实是一种文化的交融。

材料:去骨鸡腿肉1盘、胡萝卜1根、米饭1碗、土豆3个、鸡蛋1个、洋葱半个、咖喱块2小块、椰奶2大匙、起司丝适量

做法:

1.将1根胡萝卜、3个土豆切块放入热水中煮熟;

2.将去骨鸡腿肉鸡皮朝下,放入锅中煎出鸡油、鸡皮煎脆后拿出,鸡肉切块备用;

3.将半个洋葱切末备用;

4.将洋葱末、鸡块放入煎过鸡肉的锅中翻炒,然后加入一个鸡蛋翻炒均匀;

5.将1碗米饭倒入锅中与鸡肉翻炒;

6.将炒好的米饭盛盘备用;

7.将2小块咖喱块切丁备用;

8.将煮好的胡萝卜和土豆捞出放入炒锅,加入适量煮过胡萝卜的水;

9.将切好的咖喱放入锅中搅拌均匀,煮融;

10.将1大匙椰奶倒入锅中煮,搅拌均匀;

11.将咖喱汁淋在炒饭上;

12.将适量的起司丝铺在咖喱上;

13.将做好的咖喱鸡放入烤箱,烤5分钟,起司丝融掉即可;

14.将烤好的葡国鸡拿出,即可享用美味。 

(据搜狐网)


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