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10款美味冰粥让你爽一“夏”

发布时间:2016-07-28 09:52 来源: 临川晚报
  

夏天想喝凉凉的东西,来试试冰粥吧。冰粥是广东的一道有名美食,把粥熬好,放入冰箱,夏天吃最适合不过啦!

健脾安神莲子百合红豆粥

材料:莲子﹑百合﹑红豆(用水洗净,浸泡半小时)

做法:

1.大米用水洗净,备用;

2.砂锅中加适量清水,中火烧开;

3.锅中放入莲子﹑百合﹑红豆,小火煮20分钟左右;

4.放入大米,再煮10分钟;

5.放入冰糖,用勺子搅拌粥出稠,即可。

山楂玫瑰冰粥

材料:山楂片、干玫瑰花、西米、大米、红糖

做法:

1.锅内放水,烧开后放入山楂片;

2.熬制山楂片至融化;

3.放入大米、西米煮至粘稠,关火放入冰箱保存;

4.吃的时候取出放入玫瑰酱就好了。

山楂消脂粥

材料:糯米60克、山楂100克、冰糖适量

做法:

1.糯米用冷水浸泡2小时后沥干水分,山楂洗净去根蒂备用;

2.砂锅中加适量水,大火煮开后放入糯米,再次煮开转小火,煮至米粒开花汤汁浓稠,加山楂继续煮15分钟,最后加入冰糖即可。

紫薯山药冰粥

材料:紫薯1个、山药1段、大米1杯、冰糖适量

做法:

1.山药流水中去皮切滚刀块,紫薯去皮切滚刀块;

2.大米放入电饭锅,加适量水,熬1小时;

3.米粥熬到20分钟时,放入紫薯和山药,最后15分钟放入冰糖搅拌均匀,放入冰箱冷藏后即可。

五仁养颜粥

材料:黄豆、绿豆、黑豆、赤豆、紫米

辅料:适量花生、薏米、小米、红枣

做法:

1.等量黄豆、绿豆、黑豆、红豆、花生、薏米入水浸泡过夜;

2.冲洗干净,加黑米、小米、红枣和足够量的清水,大火熬开,转小火熬煮2-3个小时;
3.把粥放到一边晾凉,加入糖拌匀,喜欢冰的可以放入冰箱冷藏。

莲藕粥

材料:鲜藕200克,白米100克,白糖少许

做法:

1.将莲藕洗净切片;

2.与白米同煮为粥,待粥熟时,再调入些许白糖,即可进食。

功效:益气养阴,健脾开胃,老年人体虚,热天里食欲不振、大便溏薄、热病口渴等等,都能进食。

抗疲劳人参糯米粥

材料:人参10g,山药粉、糯米各50g,红糖适量

做法:

1.将人参切成薄片,与糯米、山药共同煮粥;

2.待粥熟时,加入红糖即可。

功效:具有补益元气、兴奋中枢神经、抗疲劳、强心等多种作用,对慢性疲劳综合征有良好效果,但应注意,高血压、发烧患者不宜服哦!

芒果冰粥

材料:小个芒果2-3个,适量糯米、大米、冰糖

做法:

1.将大米、糯米放入汤锅,煮至粘稠;

2.芒果洗净,一部分芒果肉切成小丁,一部分捣成芒果泥备用;

3.待粥煮好后,放入芒果泥和一部分芒果丁,搅拌均匀后加入适量冰糖调味,再煮制5分钟左右就可以关火了。喝的时候撒入剩余的芒果丁点缀即可。

玫瑰香粥

材料:玫瑰花瓣数瓣、大米1杯、清水5杯

辅料:冰糖、蜂蜜

做法:

1.玫瑰花瓣洗净,取几瓣细细切碎,剩余的用水浸泡,大米洗净用水浸泡2小时;

2.锅置火上,放入清水与大米,大火煮开转小火熬煮30分钟;

3.将玫瑰花瓣碎末、冰糖放入粥中,继续慢火熬煮20分钟,撒上其余花瓣,花瓣中浇入蜂蜜即可。

南瓜冰粥

材料:大米、南瓜、糖

做法:

1.南瓜切小块,大米淘洗干净,浸泡一会;

2.锅中加入适量清水,然后把南瓜和大米一同放入;

3.烧开后转小火煮40分钟,出锅前用勺子把南瓜搅烂融到粥里即可;

4.晾凉后放入冰箱冷藏,吃时盛小碗,加入糖拌匀即可。 


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