2008年，海南洋浦古盐田村的日晒制盐，以传统手工艺类别正式入选第二批国家级非物质文化遗产保护名录。而作为其载体的“千年古盐田”与周围洋浦开发区的热火朝天相比，却日渐破败，缺乏保护。

“洋浦盐田，朝水夕钱”是海南省儋州市洋浦古盐田当地流传了千年的古话，意指早上在盐槽上倒入卤水，下午即可收盐换钱。