据澳大利亚广播公司28日报道，考古学家在保加利亚发现了8000年前古人享用的早餐，有意思的是，与我们今天享用的早餐并没有太大不同。

经测定，这是公元前5920年到公元前5730年的谷类，由半熟的干小麦制成，新石器时代早期的保加利亚人用热水浸泡几分钟就可食用。

研究人员、萨洛尼卡亚里士多德大学考古学副教授苏尔塔纳·玛丽娅·瓦拉莫蒂说：“他们先煮沸谷物，然后晾干，去麸，打磨成粗粒。使用这种方式，谷物可被保存一整年，而且方便食用，甚至不用煮，只要用热水泡一下就好。”

瓦拉莫蒂说：“直到现在，干小麦仍是希腊人的主食。”