传说一：
     
    抚州自古以来便是渔米之乡，农耕文化发达。作为人类的朋友----蛤蟆（抚州人称青蛙为蛤蟆）自是受到欢迎。传说在抚河中有一小岛（在现抚河大桥下），每年春季蛤蟆交配时，叫声彻夜不停，蔚为壮观。人们谓之为神，在岛上建有一小庙，供奉一石雕蛤蟆，祈求平安、五谷丰登。后在抚州不少地方，都建有供奉蛤蟆的小庙，南昌人到抚州，见抚州人崇拜一蛤蟆，觉得好笑，于是称抚州人为“抚州蛤蟆”，后又称“抚州蛤蟆头”其义有耻笑、贬义之意。后又有民间彦语：“抚州蛤蟆，块钱两耷（只），有洽冒洽，冒洽想洽（洽：吃）”。
     
传说二：
             
    临川县志记载：抚州城东门外正觉寺的千佛楼西边，建有一座将军殿，殿内塑有青蛙将军三樽神像，活灵活现妙趣横生，俗称蛤蟆菩萨。传说古代临川螟虫猖獗，致使农民年年歉收，乡民们四处求神拜佛，始终未能消灭虫害。有一年春末夏初，临川各地来了很多青蛙，一天到晚蛙声遍野，结果从这一年起螟虫之害几乎灭迹。临川人民为表彰青蛙灭虫有功，专门修建庙宇供奉青蛙将军，从此抚州的蛤蟆之名远播四海。这种说法得到绝大多数临川人的认同，似乎合情合理，因为始建于唐代的正觉寺。经历清代扩大规模后确实建有将军神像。