资溪是享誉全国的“面包之乡”。面包店开至全国近千个城镇，并已走出国门，涉足俄罗斯、缅甸、越南等国。2006年12月28日，资溪县被中华全国工商业联合会授予“中国资溪－面包之乡”荣誉称号。其制作工艺先进，选料新鲜、实行统一原料、辅料供应、统一培训、统一市场，品种繁多，轻软可口，面包产业已成为资溪县从业人员最多、产值最大、效益最高的支柱产业。