又名“抚州雪瓜”。抚州西瓜在历史上久享盛誉，远在宋代，抚州西瓜就闻名遐尔。此瓜因瓜瓤脆沙爽口，汁甜纤维少，高产耐贮，并具有消烦止渴、解暑清热、疗喉痹、治血痢等独特药用保健价值，曾与河南开封瓜、安徽凤阳瓜、浙江平湖瓜齐名，在宋代就有“冷似霜雪甘如蜜，一次加口沉疴痊”这样赞美抚州西瓜的诗句。自古临川就是中国四大“西瓜之乡”之一，主要产地为湖南乡和七里岗等乡镇。

    改革开放以来，传统的抚州西瓜产品焕发新姿，生产规模化，品种多样化，质量品牌化，推广体系化，技术规范化，1996年临川被国家命名为“西瓜之乡”。 在1997年江西省西瓜，甜瓜鉴定会上，临川无籽西瓜囊括了前三名，有籽杂优西瓜也连夺西瓜冠、亚军，西瓜销售市场遍布大江南北，尤其是在广州、深圳、武汉、南京、上海等华南，华东大中城市深受消费者青睐。