今天，妈妈拿出了一把空水壶，到自来水龙头那里装满了水，然后放在煤气灶上烧。大约烧了１０分钟左右，水壶里开始发出响声，越来越大。我说：“妈妈，水开了。”妈妈说：“水没有开。”我一点都不相信。妈妈说：“你不信，就打开水壶盖看一看。”我打开水壶盖一看，水果真没有开。过了一会儿，响声没有了，从壶嘴处冒出了水蒸气。这时，妈妈又一次打开了水壶盖，只见水壶里的水在翻滚，水真的开了。

    为什么响水不开、开水不响呀？妈妈说：“因为往壶里装水的时候，壶底、壶的四壁都带有空气。在给水壶加热的时候，壶底和壶壁的空气都慢慢地变成了小水泡，小水泡冲出水面后就爆裂了，发出了响声，水泡越多，响声越大，这时水没开。等到壶底和壶壁的空气全跑光了，响声就没有了，这时水就开了。”

    我想，生活中的学问真多啊，连烧开水也有学问，我今后一定要多注意观察生活！ 

指导教师  陈晓蓉