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月饼消费踏上理性回归路 瘦身月饼成新宠

发布时间: 2008-8-24 10:12:00     来源: 新华网
    "小"饼省出"大"资源

  新华网北京8月23日专电 (记者 雷敏) 中秋将至,丹桂飘香。月饼是中秋节的标志。中华民族素有勤俭节约的传统美德,佳节临近,借月饼传情达意的同时,大部分消费者会选择物美价廉的产品。

  但近年来,一些商家出于牟利需要,在制作月饼时过度包装、随意搭售,“天价”月饼屡见报端;少数消费者出于攀比、送礼的心理需要,竟对这些月饼趋之若鹜。月饼过度包装、搭售之风已引起社会各界广泛关注。

  “小月饼”牵出“大动作”

  中秋节是我国的非物质文化遗产。月饼作为中秋节的标志,是最具象征意义的中秋民俗食品。正如古人诗云:“巧出饼师心,貌得婵娟月。”

  月饼过度包装主要表现为包装层次过多、选材用料过度、装潢设计奢华、包装成本过高等。伴随过度包装的还有销售月饼搭售其他商品。

  目前,全球粮食、原材料、能源价格上涨,我国物价水平也在高位运行,遏制以月饼为代表的商品过度包装,对于降低成本、节约资源,保护消费者和经营者的合法权益,具有重要的现实意义。

  我国已发布实施月饼强制性国家标准,对月饼生产、流通、销售的全过程实施质量监控。2005年国家发展改革委会同商务部等部门发布实施《关于规范月饼价格、质量、包装和搭售行为的公告》。近日,国家发展改革委又联合中宣部、商务部等五部门联合下发《关于进一步规范月饼包装节约资源保护环境的通知》,要求各有关部门通力协作、密切配合,加强对月饼过度包装的整治。

  区区一盒月饼的包装问题,竟然牵动中央几大部委数次联合发文、专项整治,可见积弊之深。不少网民就此事纷纷跟帖,认为月饼的过度包装,不仅造成资源浪费,是节能减排的大忌,也滋长了社会的奢靡之风。

  过度包装新招迭出

  记者在调查中发现,随着有关部门对月饼过度包装进行规范,目前“天价”月饼已得到有效遏制,搭售之风和过度包装明显减少,月饼包装整体趋于理性。但在一些销售场所,特别是高档饭店、酒楼月饼过度包装和搭售现象仍不同程度存在。

  上海近日公布了月饼市场专项检查结果,有8种月饼因过度包装被曝光,其中涉及上海希尔顿酒店、新锦江大酒店、红塔大酒店等多家知名宾馆、酒店销售的月饼。这些宾馆、酒店的月饼外观华丽,包装“虚胖”。经检查人员测量,8个装的“希尔顿什锦月饼”,每千克销售包装容积为10400立方厘米,超过9000立方厘米的上限;红塔大酒店的广式月饼“月满瑞吉”,每千克销售包装容积达到13200立方厘米,超过标准规定近47%。

  济南一家月饼厂负责人透露,由于国家标准的出台,要求月饼包装成本不超过月饼出厂价格的25%,在这种情况下,一些厂家开始在馅料上做文章,让本来包装精美的月饼肚里“暗藏乾坤”,以各种鲍鱼、鱼翅、燕窝、海参等名贵原料做馅料。

  业内人士认为,生产企业对月饼过度包装,一方面浪费资源,另一方面提高企业的生产成本,导致月饼价格上涨,增加消费者的负担。

  近年来,月饼从“普通纸盒”到“红木礼盒”,从“燕鲍参翅”到“黄金白银”,礼品外延被不断放大。专家指出,月饼“嬗变”的背后不仅隐藏着令人担忧的“节日腐败”,也折射出我国传统节日的尴尬。


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