俗话说“民以食为天”。许多上班一族早餐时匆匆对付，甚至有一些人根本就没有吃早餐的习惯。临近中午后，便饥肠辘辘，但为了图方便，下班之时便就近在街头快餐店或流动三轮餐车上购买５元左右一份的速食快餐，顾不上卫生与否，便咽下肚，街头快餐正成为越来越多上班族应付中餐的场所之一。近日记者发现，如今在市区的一些街头快餐店或流动快餐车生意还较为红火，看似为一些市民解决了“实惠美味”的午餐，但这些摊点卫生状况令人担忧。

街头流动快餐裸露摆放

    据了解，现在一些企事业单位一般都没有食堂，除少部分勤快的人会自带午餐或到饭店就餐外，很大一部分人都是电话叫餐，或到街头快餐店就餐。

    在市第一人民医院旁的公园路口常年有一到两个流动三轮餐车，一名常来这里吃快餐的附近一药店员工告诉记者，这里的快餐方便，而且还比较实惠，饭不够的话还可再盛，至于卫生状况就顾不上了，反正“不干不净，吃了没病”。而一些租住在附近的民工也是这里的常客，都表示出门在外，讲究不了这么多。记者了解到，在这里经营的流动快餐每份是５到８元不等，荤素搭配也不尽相同，据摊主介绍说保证能让你吃饱。记者问到卫生问题，摊主不耐烦地说经营了这么久，都没有出现卫生问题，绝对干净味美。期间不断有人在路旁用餐，也有不少人打包带走。

    为方便顾客挑选，菜盆盖子都放到地上，饭菜都暴露摆放，当顾客边挑选边与摊主交谈时，唾沫不断地飞到菜盆里，记者还亲眼看到一片树叶落入菜盆，摊主迅速将其挑出。路上的车辆繁忙，纷扬的尘土也飘向流动餐车的饭菜上，甚至有些苍蝇在其周边盘旋，顾客用完餐后，餐盒就地放下后离去。且不说饭菜是否卫生，炒菜的人身体是否健康，单就这一幕，相信很多人注意到后就会觉得反胃。

街头快餐店油污满地

    一些街头小快餐店卫生是否就能让人放心，回答也是否定的。

    在市区赣东大道与临川大道交汇处的好几家快餐店，每天中午来就餐的食客也是络绎不绝。记者装作顾客进入一家快餐店，假称要进厨房洗手，进去一看，地面上油污满地，一些用过的碗筷不加收拾就放在地上，有一只猫正在舔其中一个尚未洗净的盘子，一些用剩的烂菜叶也随手扔在地上，记者洗手后匆匆离开。

    在不远处的另一家快餐店，记者观察到卫生状况同样很差。地上的纸巾扔满一地，油渍也满地。记者打听得知，一些无证快餐店为图方便、省水，对一些如豆角、茄子等蔬菜，干净不洗就直接切了炒，对于一些不得不洗的菜也只是在水里点点了事。而对于顾客用过的餐具根本就谈不上消毒，有的餐具上面仍粘有残剩食物或油污，而墙上悬挂的所谓卫生合格证也早已过期，一些消毒柜则成了摆设。

                 本报记者　谢平

    记者手记：都市的快节奏生活，很多人都在匆忙中忽略用餐卫生的重要性，越来越多的人青睐于街头快餐。即使是一些较大的快餐店或超市餐饮，很多店员都没能做到戴口罩等基本的防护措施，更不要谈所谓的营养搭配了。为了追求利润的最大化，城市有些快餐店越来越不卫生了。俗话说，病从口入，夏季卫生问题更要格外注意。广大市民注意卫生的同时，更要有关部门加大查处和监督力度，规范包括快餐在内的餐饮业，让市民可以吃到卫生可口的放心佳肴，而这些确是关系百姓健康安全的大事。