据陕西省疾控中心主任王敬军介绍，由于地震的机械力作用，会将农药、农作物生长调节剂等农用化学物品容器损坏，容易发生粮食及饮水的化学污染。同时震后由于食品加工、保存条件不好，食源性疾病和食物中毒事件容易发生。

    王敬军说，灾区群众在加工食品前应先进行鉴别，对于已被化学品污染的粮食坚决不食用，对可能被化学品污染的粮食，应在进行动物喂饲或进行化学污染物检测后，确定未被污染才能加工食用。