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“嫁接”科技结硕果
——江西博君生态农业开发有限公司的科技创新之路

发布时间:2015-07-25 11:25 来源: 抚州日报
  

如何在绿水青山中“种”出金山银山,这已经成为时下农业企业发展的核心课题。对于这一课题,落户南城工业园区的江西博君生态农业开发有限公司有着自己的探索。该公司2006年成立,集果业生产、销售、科研推广、柑橘深加工、进出口贸易为一体。九年来,公司按照科技为先导、创新求发展的目标要求,不断加大科技创新投入,壮大研发团队,从200多亩橘树开始,将一家注册400万元的中小型农业企业发展成为拥有40多个特色果树品种资源、30多项自主知识产权、果园面积达到10000多亩、年产值达3000万元的国家高新技术企业和省级农业产业化龙头企业。

 “2008年正式销售蜜橘时,市场给我们上了一课。”公司总经理范鲜红说,公司从2006年建园开始就严格执行标准化,全园使用有机肥,减少用药次数,采用生物防治为主,使用安全农药。本以为可畅销的鲜果,到2008年正式销售时成绩并不理想,究其原因在于鲜果同质化竞争严重。为解决这一问题,经反复调研,公司决定投资高技术含量、高附加值的果品深加工项目,为处于低价位、低收益的蜜橘销售态势寻求一条长久的解决之道。

为了寻找合适的果品深加工项目,公司从2008年开始多次派人拜访南昌大学、江西农业大学、江西省农科院、国家柑橘加工技术研发中心的食品专家,根据专家提出的蜜橘加工意见和近两年对果醋的市场调查,公司选择了将蜜橘等外果加工为果糕、果汁加工为果醋两大项目,将其作为延伸蜜橘产业链的入口。2009年,公司又先后到山西和山东等地考查了果醋加工项目。同时,公司引进了南昌大学食品化工专业的优秀毕业生加盟,进行自主开发,通过不同发酵工艺和不同酵母菌对比试验,找到了适合南城本地生产的酵母菌和半连续液态深层发酵工艺,解决了蜜橘果小剥皮难、机械自动化程度低以及汁有苦味的问题。在生产中,开发出先进的配方和工艺,这些成果均已获得发明专利。不久前果醋生产线建成投产,这标志着公司自主研发的“南丰蜜橘果醋酿造工艺”获国家专利证书后,已迅速将科研成果转变为经济效益。目前,公司生产的蜜橘果糕已经销往全国各地,业绩喜人。

对于农业企业而言,良种优苗至关重要,博君生态农业对此十分重视。南城县栽培枣类的历史有近千年,品种有酸枣、半边红等,但仅限于零星种植,不成规模,没有形成品牌优势。公司在县农业部门的帮助下,牵头成立了麻姑鲜枣研究所,与江西农业大学共同对南城本土枣类品种进行攻关,通过从北方引进新品种和对半边红、酸枣等当地鲜枣品种进行对照、筛选、嫁接,培育了“麻姑1号”这一适合南方栽培的枣类新品种。2011年,“麻姑1号仙枣”荣获了国家地理标志产品称号;2012年,这一品种获江西省农作物品种审定委员会认定通过,成为全省唯一通过审定认可的枣类品种。“俗话说‘十枣九裂’,这是鲜食枣的‘硬伤’。目前我们正准备培育筛选两个新品种,克服这一‘硬伤’,进行推广种植。”公司总经理范鲜红介绍,除了枣子,公司还发现4个优良猕猴桃单株,其中一个品种雌株所结果实大而长,极易剥皮,果肉墨绿色,维生素C含量极高;雄株花色粉红,开花时节满株都是,有极大的观赏价值。公司已经采集了枝条进行高接并保留,争取驯化、培育出适合大规模推广种植的猕猴桃新品种。

人才是科技创新的关键。近年来,公司加强了与科研单位的合作,大力引进高技术人才。2013年,公司与江西省园艺学会共建“省园艺学会科技服务站”,为全省唯一在民营企业建立的科技服务站。2014年,公司与江西农业大学合作建设麻姑山珍稀植物实验站;与江西农业大学农学院合作建设江西省特色果树创新基地;与江西农业大学食品工程技术学院合作建设食品加工创新合作基地;与中国农业科学院郑州果树研究所合作创建江西省枣树工程技术中心;公司申请的抚州市南方鲜食枣及猕猴桃工程研究中心获准建设。“公司不包括种植人员的话也就70多人,拥有农学博士7人、硕士10人的技术协同创新团队,并与农业部首席科学家等高级专家合作。”范鲜红说,通过合作,公司的研发能力得到提升。到目前为止,公司主持及承担省、部级科研课题16项,申报国家专利21项,其中发明专利6项、新型实用技术8项等。这些年公司已累计投入资金1000多万元用于企业科技创新。

本报记者 曾佳


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